Живые раки, сваренные и привезённые в Сильвер-Лейк

Двенадцать миль по 101-му от кухни в Сан-Вэлли. Лоток запаиваем у котла, так что подъём по вашей лестнице ему уже не страшен.

Заказать онлайн (747) 488-9441

Дорога: примерно 24 мин · 12 миль по US-101
Доставка: $15 за каждые 15 миль · бесплатно от $600
Часы: Пн–Пт 11:00–23:00 · Сб–Вс 10:00–23:00
Кухня: Сан-Вэлли, Калифорния

90026 наш целиком: Сансет-Джанкшн, улицы вокруг водохранилища, Мичелторена-Хилл и сторона Эхо-Парка, куда мы едем тем же рейсом. Если к дому ведёт только общественная лестница и машине не подъехать, напишите об этом в комментарии: водитель встретит вас внизу, а не будет искать вход с фонариком.

Из 90026 приходят два типа заказов. Однушки над магазинами у Сансет-Джанкшн берут на двоих-троих и едят с журнального столика, потому что нормальный стол занят работой. И есть компании: смена, которая поздно закончила, или пятеро соседей по дому на Мичелторена-Хилл — эти берут сет на шестерых за $329.99, потому что делить его на шестерых можно без калькулятора.

Цена сегодня

$40/lb

Сегодня в наличии

Живые, в аквариуме. Сварим под заказ или отдадим живыми и сырыми — для вашего котла.

Заказать онлайн

ZIP-коды, куда мы возим в Сильвер-Лейк

От кухни в Сан-Вэлли идём по 101-му через Кауэнга-Пасс и Голливуд и съезжаем уже со стороны Сильвер-Лейка. Это примерно 12 миль и обычно минут двадцать четыре дороги, дольше, когда 101-й в семь вечера ведёт себя как 101-й. Последняя миля идёт медленнее фривея. Сансет у Джанкшн — по одной полосе в каждую сторону, и всё встаёт, стоит кому-то сдавать в парковочный карман; вокруг водохранилища одна кольцевая дорога без срезок, так что до дальней стороны водитель едет в объезд. Улицы, поднимающиеся к Мичелторена-Хилл, такие крутые, что последние два квартала машина идёт пешком.

Каждый поднос запечатывается прямо у котла и уезжает в термосумке — дорога забирает у бойла минимум тепла.

90026

Вашего кода нет в списке? Позвоните (747) 488-9441 — мы обычно соглашаемся.

Куда именно едем

Сансет-Джанкшн Водохранилище Сильвер-Лейк Мичелторена-Хилл Сторона Эхо-Парка

Бойл настраиваете вы

Сначала острота: от «без остроты» до LA Inferno. Потом соль: мало, обычно или экстра. Каждая позиция доводится так, как попросили именно вы, а не так, как в тот вечер сварился общий котёл.

В Сильвер-Лейке ни у кого нет парковки и у всех есть лестница. Половина адресов на холме на пролёт-два выше улицы, а над магазинами у Сансет-Джанкшн стоят дома без лифта. Вечер здесь часто начинается с круга вокруг водохранилища и заканчивается тем, что готовить уже никто не хочет. Бойл под это и придуман: один запаянный лоток, один стол, и мыть потом нечего, кроме него.

Что варим

В каждом заказе перчатки, щипцы для панциря, ножницы, скатерть и нож для креветок.

Всё меню

О чём спрашивают из Сильвер-Лейк

Можно привезти в офис или на съёмочную площадку в Сильвер-Лейке?

Можно, но пусть кто-то спустится к водителю. Рабочие места в 90026 — это в основном бывшие магазины и вторые этажи вдоль Сансета: ни ресепшена, ни разгрузочной зоны. Оставьте мобильный и ближайший перекрёсток. И заранее найдите поверхность: переговорный стол или кухонную стойку, застеленную до того, как вскроют лоток.

Какой индекс у Сильвер-Лейка и что делать, если адрес на границе?

Один: 90026, и в него же входит сторона Эхо-Парка — едем туда тем же рейсом. С границами бывает путаница: квартал севернее это уже 90027, а за рекой начинается 90039. Мы возим и туда, и туда, так что ответ всё равно «да».

Мы этажом выше магазинов у Сансет-Джанкшн — что приедет к двери и будет ли ещё горячим?

Запаянный у котла лоток в термосумке и пакет с инструментами, которые иначе пришлось бы искать по ящикам. Ничего не готовится заранее и не стоит под лампой, поэтому двадцать четыре минуты по 101-му — единственное, что успевает остудить еду. На Мичелторена-Хилл из-под плёнки всё ещё идёт пар.